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大产业大融合 | 阿里、中化、碧桂园如何击中农业痛点!

发布时间:2019-06-21文章来源:温室园艺资讯点击量:
  各大渠道方布局农产品基地,尤其注重打造农产品标准化、生产与营销的价值化和品牌化,推动农业转型升级,加速农业现代化进程。
 
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  在生鲜消费领域,生产端和销售端都面临着长期未解的痛点。
 
  国内许多上游农业领域的农业者苦于找不到稳定渠道,商品缺少走出去的通路,品质和标准还有待现代化农业技术手段的提升改良。而消费者这一端,对生鲜商品的品质和新鲜度需求不断提升,对好商品的需求量也越来越大。
 
  对此,需要打破原有的供销模式,帮助农业上游重构生鲜供应链。简单讲就是渠道方接入农产品基地。
 
  阿里巴巴与政府、企业合作,发力农业源头
 
  打造兴安盟大米标准示范基地,提升兴安盟大米的品牌影响力
 
  兴安盟大米,坐拥“黄金水稻带”之称的北纬45度,却是有生产而无产业、有品质而无品牌,在生产和销售上都存在难以克服的标准化瓶颈,长期以来其农户的种植收益依旧微薄。
 
  去年9月,阿里巴巴大农业团队与兴安盟科尔沁右翼中旗政府、当地企业达成合作,共同建设“淘乡甜数字农场—兴安盟大米标准示范基地”,通过订单农业方式承包了兴安盟4万亩优质产区水稻,并联合阿里生态内天猫、聚划算、零售通、盒马等线上线下渠道,提升兴安盟大米的品牌影响力。
 
  近日,阿里巴巴全国首个数字农场聚焦大米产业的“产-供-销”全链路数字化升级,在草原上的国家级贫困县科中右旗正式落地。
 
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  位于科右中旗杜尔基镇的兴安盟大米标准示范基地
 
  阿里数字农场“产、供、销”这条农业全链路拆解开来,实际上是“耕-种-管-收-仓-工-贸-运”八个环节。今年4月,已完成数字农场田间监测环节建设,开始新米种植;数字农场粮仓及加工厂数字化升级将于8月底完成,这意味着,今年兴安盟新米从田间、仓储、到加工环节全部实现数字化。
 
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  农户在布有数字化农业设备的田里用机器插秧
 
  阿里在兴安盟合作至今,兴安盟大米在阿里新零售平台累计销售额近700万,售出200万余斤,购买用户遍布全国各省区。
 
  盒马与中化赋能草莓基地,打造在世界领先的基地集采模式
 
  6月6日,中国中化集团有限公司和阿里巴巴集团启动战略合作。盒马将与中化一起赋能全国14个草莓基地,打造“全红”系列草莓。
 
  14个草莓基地都建在城市周边,可以在晚上采摘,第二天一早进入门店销售,实现“全红”草莓的日日鲜。合作基地辐射覆盖大半个中国。其基地集采模式在世界范围内亦属领先。
 
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  未来三年内,14个草莓基地辐射带将达到10亿(销售额)级别;消费者24小时内,就能享受从田间地头到快递敲门的“日日鲜”,届时,草莓甜度、大小任君选择;而种植成本下降10%、产量提升20%,也势必将草莓价格稳定在消费者接受的空间。
 
  此次战略合作,基于阿里生态下的用户需求和中化的央企资源,中化方面赋能给果农农资、全球领先的种植技术、供应链解决方案等;阿里方面向中化输出用户体验的大数据反馈,为中化研发提供方向,以及盒马、天猫、淘宝等线下线上全渠道。
 
  目前,盒马的500家基地覆盖全国17个省市,上千款时令商品,包括溧阳白芹、8424西瓜、山东黑牛、海口火山荔枝、苏州东山枇杷、云南玫瑰青提等。
 
  此外,盒马近三分之一的生鲜商品来自战略合作的基地,服务于盒马所在的20座城市、超过150家门店的3000万盒区房住户,品类覆盖果蔬、肉禽蛋、海鲜水产等几大品类。随着基地不断扩大,直采的生鲜占比还将持续增长。
 
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  看到上游农业和零售终端消费者两大痛点的,并非盒马一家。
 
  碧桂园联手政府,通过订单农业助农脱贫
 
  凤凰优选是碧桂园旗下社区生活零售品牌,主打特色生鲜食品、日用品和增值服务,以“为社会提供丰富、安全、好吃、实惠的食品”为企业使命,致力于农产品供应链的优化,通过高标准选品和全链路品控,给消费者带来“从田间到餐桌”的健康生鲜食材。
 
  6月12日,碧桂园凤凰优选与英德市桥头镇人民政府签订战略合作协议。未来,凤凰优选将通过订单农业模式对英德市桥头镇进行产业帮扶。两方以“公司(超市)+合作社+农户”的合作模式发展订单农业,实行利益共享、风险共担。
 
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  英德市是广东省地域面积最大的县,气候条件较好,农业形成了优质米、油料、甘蔗、蚕桑、茶叶、蔬菜、水果等商品生产基地,是一个农业大县。这样的合作方式,在生产前充分考虑市场需求,避免了盲目种植,农民不再愁没有销路,减轻了农民的种植风险。另外,凤凰优选要求合作社吸纳更多的贫困户加入项目,解决其就业问题,使得贫困农户可以获得稳定的收入,尽快脱贫。
 
  农产品全产业链安全可控
 
  杨国强承诺,碧桂园要为社会提供健康、安全、好吃、适价、实惠的食品。”而碧桂园旗下的凤凰优选正是这样做的。
 
  在当地,凤凰优选还会联合第三方权威检测机构中国检验检疫科学研究院现场对农产品进行农残快检,监装监收,实现从品种选择、基地选择到生产标准制定实施等农产品全产业链的安全可控。
 
  英德市桥头镇的订单农业项目只是一个开始,未来,凤凰优选将在运作过程中不断总结经验并把成功模式复制到更多的地区。
 
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  市场倒逼农业升级,推动农业现代化发展
 
  各大渠道方布局农产品基地,尤其注重打造农产品标准化、生产与营销的价值化和品牌化,推动农业转型升级,加速农业现代化进程。
 
  农产品的生产加工标准化。所有产品的生产加工过程都是有统一和高质量标准要求的,像工厂生产出来的工业品一样。不能一批一个样,一年一个样。如果做不到,那就是小农业,是原始和落后的农业。
 
  当然,农业和农产品的标准绝对不可能像工业品标准那样绝对和刻板,它有它的重点和特点。比方水果的标准,含糖量比外观的圆度重要。含糖量虽然看不着,但是标准要严格,而苹果的圆度要求不必太高。但是不能因此没有标准,没有标准的农业绝对不是现代农业!
 
  生产与营销的价值化和品牌化。农产品有一个最突出的特点是高度同质,即一个产品的质量风味差异,非常不容易从外观中鉴别出来。而且由于多数是生鲜产品,做品牌标识非常困难。因此,好产品看不出差异,好产品卖不出好价钱。怎么办?有两个手段:一个是深加工为产品增值,另一个是做品牌,使建立品牌的产品产生溢价。
 
  深加工,使看起来差不多的产品变得完全不同,而且农产品通过深加工后,由于提供了方便美味等价值,一是为产品增值了,二是产品由于有了包装也方便了用品牌做区隔做标识了。
 
  做品牌,还可以让农产品不再过分依附传统产区概念,可以做到出于产地,高于产地,因为有品牌做识别了。即便不是在传统产区出口的农产品,消费者一看到品牌就能够信任这个农产品。不管你是哪个基地产的,我就信任这个品牌,这才是现代农业。
 
  以阿里、碧桂园为代表的渠道方对基地的布局打破了原有的供销模式,真正减少了农产品流通的中间环节,击中农业痛点,从源头解决滞销难题,并将有品牌背书的特色优质农产品从田间地头直接送往百姓餐桌。
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